工研院開辦課程 培育保健食品產業人才

隨著國人生活水平提高與時代進步發展，現代人對於健康食品的需求逐年攀升。

儘管健康食品產業市場有著顯著正向發展，台灣健康食品的申請與開發卻需要投資相當多的資源與經費，且具有部分程度的風險，再加上健康食品的安全性與功效性評估方式，近年來有相當大幅度的修改等因素，為此，工業技術研究院特別邀請此領域專家，於本月25日於工研院新竹光復院區開辦「機能性保健食品／健康食品素材評估機制與風險管控」課程，以利產業界更快瞭解健康食品的相關概念與評估健康食品產業市場。

課程將以深入淺出的方式講解知識，並實際參訪工研院中草藥GMP工廠，使學員能有系統及有效率的學習。課程內容將涵蓋有機能性保健食品／健康食品素材原料特性介紹；美、中、日與台灣對於健康食品的定義與管理、常見健康食品的功效介紹以及產業未來的發展；最新修改的健康食品之安全性與功效性評估內容與實驗方式，以及申請過程中值得注意的風險管控等。

課程內容精采可期，課程洽詢專線：886-3-591-3387，李小姐；或來信：itri530147@itri.org.tw。詳細資訊請至「工研院產業學習網」查詢：http://ift.tt/1c8P0Xf。 (工研院產業學院廣告)